アンの麦わら帽子の日記

ハーブと手作り野菜のある生活

オーブンレンジのドライ機能でドライハーブを作る

 こんにちは。

アンの麦わら帽子です。

 

ずっと涼しい日が続いていたので、梅雨が明けたらどっと暑さがこたえそうですね。

 

今ウスベニアオイ(ブルーマロウ)の花が毎日大量に咲いております。

 

この花は、粘液質で、喉が荒れた時などに保護する意味でお茶にして飲むと良いのです。

他のハーブとブレンドして入れてもいいのですが、少しとろみのような感じのあるお茶が出来上がります。

 

色もきれいで、お茶の色はちょっとくすんだブルーですが、レモン汁を1滴たらすと一気にピンクに変わるので、見た目も楽しいティータイムを演出できることで、人気があります。

 

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そんなわけで、雨の合間にコツコツと、咲きたての花を摘んでいます。

1日2日経つと色が悪くなってしまうので、なるべく毎日収穫しますが、それでも翌日またたくさんの花に会えるのです。

先の方にまだまだつぼみがたくさん順番を待っていますので、当分は花摘みで忙しそう。

 

 

だけど、この天気。

 

摘むのはいいけれど、こんなに柔らかな大量の花を保存するのには、ドライにしなければいけません。

どうやってドライにしましょうか。

悪天候と花の量とで、自然乾燥の限界を感じて、ついにドライフルーツメイカーなるものを購入するか、といろいろ調べておりました。

 

専用のドライフルーツメイカーは、薄切りにしたフルーツや野菜を5~6段に並べて一気にたくさんのチップスやドライフルーツ、またお肉ではジャーキーなどを作ることができます。

 

野菜が大量に収穫できた時などにも、捨てることなく保存できますし、リンゴやオレンジなどのフルーツも食べるのはもちろんのこと、リースやスワッグの飾りにすることもできますよね。

 

お値段もいろいろで、温度設定やタイマーのある無しで、3000円くらいから2~30000円台のものまでいろいろです。

 

 

 

 あれ?そういえば...

オーブンレンジにドライの機能はないかな。

昨年、愛用していたものが壊れてしまって、新しく我が家に来たヘルシオ君に、もしかしたらついてるかも・・・

 

ありました!

最近のオーブンレンジは、メニューもスマホでヘルシオのサイトからダウンロードできて、を無線ランでオーブンレンジに飛ばすこともできちゃうんですね。

すごいすごい。

みなさんが普段から普通にしているのかもしれないことを、今ごろ発見して驚いている私です。

 

今のところ、まだまだ十分に使いこなせていないのが実情です。

毎日のメニューの中に、新しい使い方のものを取り入れて、ちゃんと機能を有効活用しなきゃいけませんね。

 

オーブンレンジの場合は、天板が一枚なので、一度に大量にとはいきませんが、ウォーターオーブンの機能を使ったメニューに入っておりました。

温度設定も自分ですることなく、あまりにも楽ちんにできることが判明。

重ならないように並べてあげさえすれば、後は機械がやってくれます。 

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この花たちが、20~30分で、

こんなに小さくなりました。

 

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 パリパリのドライに変身です。

 

 

 

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 毎日雨の様子を見ながら、ベランダに出したり入れたり、花の香りによって来る蟻んこを追い出したりすることなく、あっという間に完成し、ありがたい~と大喜びでした。

 

これに気を良くして、今度は野菜チップスやドライフルーツ、ジャーキーなども作ってみようかしら。