明けましておめでとうございます。
今年が皆さまにとって、良き一年となりますよう、お祈りしております。
さて、年末冷蔵庫の中はいっぱい、作らなきゃいけないものもたくさんあるし、
食材はたくさん買ってきたのに、いまいちわさわさして、何があって何がないのか把握できていない感があります。
この私も、31日の夜にキッチンに立っていて、あらーこんなに食材買ったのに、生姜きらしてる...と青ざめました。
外は寒そうだし、家は年末の雰囲気いっぱいで、今から一人で買いに行くのもなぁ、何とか行かずにすむ方法はないものかと考えていたら、
そうだ！
あれがある！
以前つけた生姜酒。
生姜とホワイトリカーだけでつけた生姜酒。
それを生姜のスライスの代わりに、調味料ににドボドボと入れて、解決しました。
生姜の香りがちゃんとする春巻きの具ができました。
これ、便利ですね。
タカラさんのホームページに調味料として使えると書いてありました。
生姜以外も鰹節とかにんにくとかいろいろあったので、今度はやってみようと思います。
年末の一コマでした。
今年もよろしくお願いします。