アンの麦わら帽子の日記

ハーブと手作り野菜のある生活

今日の朝食 美味しいトマトとイチゴをいただきました

こんにちは。アンの麦わら帽子です。

 

 

昨日は久しぶりの来客で、トマトとイチゴをいただきました。

こんなに大きいトマト、見たことがありません。

びっくり。

f:id:annehouse-17:20180224124158j:image

 

皮も硬くないのでそのまま食べられるそうで、さてどうしようかな。

いろいろなお料理で楽しみたいと思いますが、今日はこんな朝食にしました。

 f:id:annehouse-17:20180224124206j:image

 

トマトを薄切りして、キュウリを刻み、ほんとは生のハムが良かったのですが、ベーコンしかないのでこれもみじん切りにして炒めてのせました。

f:id:annehouse-17:20180224124541j:image

 

スープは長芋があったので、拍子木切りにして、コンソメスープです。

これも小葱がなかったので、アスパラを小口切りにしてアクセントにしました。

胡椒を入れて、味にもアクセントを加えました。

長芋のスープは少しとろみがつきますので、冷めにくく温まります。

 

 f:id:annehouse-17:20180224124551j:image

 

パンはスライスチーズだけでは味がぼやけるので、ハーブソルトを少しだけ振りました。

 

f:id:annehouse-17:20180224124309j:image

 

イチゴはこんなに大きくて立派なのでそのままヨーグルトを添えて。

 

朝食をしっかり食べると、さあ、今日も頑張らなくてはという気持ちになりますね。