アンの麦わら帽子の日記

ハーブと手作り野菜のある生活

今日の晩御飯 バジルをサラダに

こんにちは。

 

本格的に梅雨入りですね。

雨でまた草が伸びそうです。

 

 

ぼちぼち玉ねぎを収穫しています。

 

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インゲンも初採りです。

昨日積んできたバジルも使って楽しい晩御飯となりました。

 

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バジルの葉はちぎってモツァレラチーズとトマトのサラダに入れました。

インゲンはお浸しで。

玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、鰹節のポン酢でいただきます。

玉ねぎの初採りのときはいつもこうして生でいただきます。

調理してしまうのはもったいない気がします。

 

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畑から直送で食卓にのぼるお野菜をたくさんいただいて、幸せを感じるひと時でした。